/ مشرفين الانتاج بشكل عام / 

1. الإشراف المباشر على سير العمليات الانتاجية ضمن القسم .

2. متابعة تنفيذ خطط الانتاج و تحقيق الكميات المطلوبة ضمن الزمن المحدد .

3. توزيع العاملين على خطوط الانتاج بشكل جيد و حسب الحاجة .

4. متابعة توافر المواد الاولية ومواد التعبئة و التغليف اللازمة للانتاج .

5. التنسيق مع اقسام التخطيط و المستودعات و الصيانة و الجودة لضمان استمرارية العمل .

/ مشرف الحلو و الشوكولا بشكل خاص /

1. الأشراف على جميع مراحل تصنيع الحلويات و الشوكولا من استلام المواد الاولية و حتى المنتج النهائي .

2. متابعة تنفيذ الوصفات المعتمدة ( Recipes ) و التأكد من الالتزام بالكميات و النسب المحددة .

3. مراقبة عمليات الخلط و الشوي و التبريد و التشكيل وفق المواصفات المعتمدة.