الجديّة في العمل والقدرة على التعلّم.

المعرفة التامة بعمليات التنظيف لأدوات المطعم.

اتّباع سياسات وإجراءات العمل المعتمدة في المطعم.

المحافظة على أدوات المطعم من الكسر وخصوصا الزجاجات.

المحافظة الدائمة على محطة الغسيل وترتيب الأدوات التي تم استعمالها بالطريقة الصحيحة.

القدرة على العمل ضمن فريق، والمساهمة الإيجابية في أجواء العمل.

القدرة على تحمل ضغط العمل والقدرة على أداء عدة مهام في وقت واحد.

يجب على المتقدم أن يكون على استعداد على العمل أيام العطل.

القيام بتنظيف الأرضيات والزجاج وكل ما بداخل المطبخ.

تنظيف وجلي الصحون والأواني وجميع معدات المطبخ.

القيام بأي مهام أخرى لها علاقة بالتنظيف في المطعم عند اللزوم.