استلام المواد الغذائية والتأكد من مطابقة الكميات والجودة للمواصفات المطلوبة.

تنظيم وترتيب البضاعة داخل المستودع بما يسهل الوصول إليها ويضمن الحفاظ على سلامة المنتجات.

متابعة تواريخ الصلاحية  (الأقدم فالأحدث).

إعداد سجلات دقيقة لجميع الحركات المخزنية يوميًا بما في ذلك الاستلام والصرف والشحن.

مراقبة المخزون بشكل دوري لتحديد الفائض أو النقص وإبلاغ الإدارة لاتخاذ الإجراءات اللازمة.

الحفاظ على نظافة المخزن واتباع معايير السلامة والصحة المهنية.

التعاون مع فريق المشتريات لضمان توافر المواد الأساسية في الوقت المناسب.

المساهمة في إعداد تقارير دورية عن المخزون وحركة المواد الغذائية.