الملخص الوظيفي:

الإشراف على العمليات اليومية لفروع سلسلة مطاعم في سوريا، وضمان تحقيق الكفاءة التشغيلية، إدارة سلسلة التوريد، وتحقيق أعلى مستويات الجودة والخدمة للعملاء.

المهام والمسؤوليات:

• الإشراف على سير العمليات اليومية في جميع الفروع وضمان الالتزام بالمعايير التشغيلية.
• إدارة سلسلة التوريد من خلال ضمان توفر المواد الخام والمستلزمات الأساسية بجودة عالية وفي الوقت المناسب، والتنسيق مع الموردين لضمان استمرارية الإمدادات وتقليل التكاليف.
• توظيف وتدريب الموظفين الجدد لضمان جاهزيتهم للعمل.
• مراقبة جودة الطعام والخدمة المقدمة للعملاء.
• التعامل مع شكاوى العملاء وحلها بشكل فعال.
• العمل بالتنسيق مع فريق التسويق لتنفيذ الحملات والعروض الترويجية.
• مراقبة المصاريف والإيرادات لضمان تحقيق الأهداف المالية.
• إعداد تقارير دورية عن الأداء المالي والتشغيلي.
• ضمان صيانة المعدات والبنية التحتية للفروع.
• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة المهنية.