المسؤوليات والمهام:
•    الإشراف المباشر على عمليات الإنتاج اليومية في خطي إنتاج المكرونة والزيوت.
•    وضع خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية والتأكد من تنفيذها وفقاً للجدول الزمني المحدد.
•    مراقبة جودة المنتج في جميع مراحل التصنيع والعمل على معالجة أي انحرافات فوراً.
•    متابعة أداء العمال والماكينات وضمان تحقيق أعلى معدلات الإنتاجية والاستفادة من الطاقة التشغيلية.
•    العمل على تحسين عمليات الإنتاج واقتراح تطويرها لزيادة الكفاءة وتقليل الفاقد والهدر.
•    التنسيق مع قسم الصيانة لضمان استمرارية عمل خطوط الإنتاج وتقليل الأعطال.
•    التأكد من تطبيق كافة إجراءات السلامة والصحة المهنية داخل أقسام الإنتاج.
•    إعداد التقارير الدورية عن أداء الإنتاج (معدلات الإنتاج، التوقفات، الجودة، وغيرها) وإرفاقها لمدير المصنع.