أولاً: إعداد الوجبات والمقبلات

• إعداد وطهي جميع أصناف الوجبات الغذائية (الغربية) وفق أعلى معايير الجودة.
• تحضير الوجبات الخفيفة والمقبلات والأطباق الرئيسية بطريقة احترافية.
• ضمان تقديم الطعام بمظهر جذاب ومتسق مع هوية الكافيه.

ثانياً: إعداد الحلويات

• إعداد تشكيلة من بعض الحلويات والغربية.
• إعداد الكيك والمعجنات والكوكيز بأصناف متعددة.
• ابتكار وصفات حلويات جديدة وموسمية تتناسب مع أذواق الزبائن.
• المحافظة على جودة جميع مواد الحلويات المستخدمة.

ثالثاً: إدارة المطبخ

• الإشراف على نظافة المطبخ وترتيبه وفق معايير الصحة والسلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المواد الأولية وتنظيم طلبيات الشراء.
• التحقق من صلاحية المواد الغذائية وصحة تخزينها.
• التعاون مع الفريق الصحة والسلامة المهنية لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.
• الالتزام بتطبيق قواعد الأمن الغذائي (HACCP) ومعايير السلامة.