الإشراف الكامل على إدارة المصنع بجميع أقسامه (الإنتاج، الصيانة، الجودة، المستودعات والتخزين , و الشحن والتوصيل، والسلامة المهنية).
•    وضع الخطط الاستراتيجية والتنفيذية لتحقيق أهداف الإنتاج من حيث (الكمية، الجودة، التكلفة، والوقت).
•    متابعة وتنفيذ معايير الجودة والسلامة الغذائية وضمان مطابقة المنتجات للمواصفات القياسية السورية والعالمية.
•    إدارة الميزانية التشغيلية للمصنع ومراقبة التكاليف واقتراح الحلول لخفض التكاليف وزيادة الكفاءة.
•    قيادة وتطوير فريق العمل، وتقييم الأداء، ووضع خطط التدريب لرفع كفاءة الموظفين.
•    التنسيق مع إدارات الشركة الأخرى (مثل المبيعات، والتسويق، والمشتريات، والموارد البشرية).
•    ضمان التزام المصنع بكافة القوانين والأنظمة السورية المحلية ذات العلاقة (البيئة، العمل، الصحة والسلامة المهنية).
•    الإشراف على عمليات الصيانة الدورية والوقائية للحفاظ على الماكينات وتقليل فترات التوقف.