إدارة وتنظيم المخزون بالكامل (مواد أولية، تعبئة وتغليف، منتج جاهز) وضمان سلامته وتطابق الأرصدة الفعالية مع الدفاتر.
ملاحظة: يتبع مالياً وإدارياً للقسم المالي لضبط الأصول

المهام :

1.تخطيط وتوزيع المساحات التخزينية وتطبيق شروط التخزين القياسية للمواد الغذائية (حرارة، رطوبة).
2. تطبيق سياسة الصرف المخزني الصارمة (ما يدخل أولاً يخرج أولاً) لمنع انتهاء الصلاحية.
3. تنظيم والإشراف على عمليات الجرد الدوري والمفاجئ ومطابقتها مع النظام المحاسبي.