1) إدارة عمليات الشراء

• تخطيط وتنفيذ عمليات شراء المواد الأولية الغذائية وفق المواصفات المطلوبة.

• شراء مواد التغليف والامبلاج بما يضمن جودتها وتوافقها مع المواصفات الفنية للإنتاج.

• إدارة مشتريات المحروقات المتنوعة (مازوت - فيول - غاز ) وضمان التوريد المنتظم.

• شراء العدد والمعدات وقطع السيارات الخاصة بأسطول الشركة.

• تنظيم طلبات الشراء ومراجعتها والتأكد من مطابقتها للاحتياجات.

2) إدارة الموردين والتفاوض

• البحث المستمر عن موردين جدد وزيادة قاعدة الموردين.

• تقييم الموردين بشكل دوري من حيث الجودة، الالتزام، السعر، ووقت التسليم.

• التفاوض للحصول على أفضل الأسعار والعقود والخصومات.

• بناء علاقات مهنية قوية طويلة الأمد مع الموردين الموثوقين.

3) الرقابة المالية والإدارية

• مقارنة عروض الأسعار وتحليل التكلفة (Cost Analysis).

• إعداد تقارير دورية حول حركة الشراء والمصاريف.

• رفع التقارير للإدارة العليا بخصوص العقود والاتفاقيات.

• مراقبة الصرف وضبط الميزانية وفق سياسة الشركة.

4) المتابعة والتنسيق

• التنسيق مع قسم الإنتاج لتحديد المواصفات والكميات المطلوبة.

• متابعة شحن البضائع والتأكد من سلامة وصولها.

• التنسيق مع المستودعات لضمان التوافق بين الشحنات والفواتير وأوامر الشراء.

• معالجة المشكلات المتعلقة بالتأخير، الجودة أو التوريد.

5) إدارة الملفات والوثائق

• تنظيم العقود، فواتير الشراء، سجلات الموردين، وأرشفة كافة المستندات.